シェフは名探偵ヴァンショーのレシピは？心と体が温まる絶品の飲物！

西島秀俊さんがフレンチシェフを演じるドラマ「シェフは名探偵」がスタートしました。

ドラマの中で、西島さん演じる三舟シェフが、「ヴァンショーです。気持ちが落ち着きますから」と傷心の客に出す飲み物が気になります。

そこで今回は、”ヴァンショー”とは何か？

そして、”ヴァンショー” のレシピについて調べました。

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シェフは名探偵 ヴァンショーとは？

ヴァンショー(Vin chaud)とは、フランス語で温かいワインという意味です。

日本では、ホットワインと呼ばれています。

寒いフランスの冬には欠かせない飲物で、パリのカフェではヴァンショーを飲みながら、暖を取る光景があちらこちらで見られるとのこと。

ワインの効能は、健康や美容に良いと言わていますが、温かいワインは冷えた体を温め風邪予防にも効果があるそうです。

赤ワインでヴァンショ🍷
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— ワインコーディネート　Vin里　ヴァンリ (@Vin71077117) January 13, 2021

シェフは名探偵 ヴァンショーのレシピ

赤ワイン	1本（750ml）
オレンジ	1/3個
レモン	1/3個
シナモンスティック	1本
クローブ（ホール）	6本
砂糖	60g

クローブ（ホール）とはスパイスの一種で、香気が強いですが、バニラの香味があります。

ヨーロッパでは胡椒と共に料理に使われる定番の香味料です。

日本では、スーパーのスパイス売り場に陳列されています。

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１．赤ワインを鍋に入れる
２．スライスしたレモンとオレンジを鍋に入れる
３．シナモンスティックとクローブを鍋に入れる
４．砂糖を入れる（甘さはお好みで）
５．赤ワインと材料を鍋に入れたら、火をつけ沸騰させる
６．沸騰したら火を止め、鍋に蓋をしてレモンとオレンジ、スパイスの香りがワインに移るまで約5～10分ほど待つ
７．冷めていたら軽く温め直してから、グラスに注ぎ完成！

参考にさせて頂いたレシピ動画はこちら　→　ビストロ・パ・マルのマル秘レシピ:最終回ヴァン・ショー

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シェフは名探偵ヴァンショーのレシピ のまとめ

今回は、ドラマ「シェフは名探偵」の中で登場する、フランスではポピュラーなホットワイン ”ヴァンショー” について調べました。

ドラマ「シェフは名探偵」は、累計発行部数29万超えの作家・近藤史恵さんの人気小説「ピストロ・パ・マル」シリーズ３作品が原作となっています。

・タルト・タタンの夢
・ヴァン・ショーをあたなに
・マカロンはマカロン

原作本の題名にもあるように、ドラマの中で ”ヴァンショー” は重要なアイテムとして登場するのではないでしょうか。

ヴァンショーは材料さえ揃えば、簡単に出来ますので、今度試してみたいと思います。

最後までお読み頂き、ありがとうございました。