シェフは名探偵ヴァンショーのレシピは?心と体が温まる絶品の飲物!

シェフは名探偵ヴァンショーのレシピは?心と体が温まる絶品の飲物!
画像は本記事とは関係ありません。

西島秀俊さんがフレンチシェフを演じるドラマ「シェフは名探偵」がスタートしました。

ドラマの中で、西島さん演じる三舟シェフが、「ヴァンショーです。気持ちが落ち着きますから」と傷心の客に出す飲み物が気になります。

そこで今回は、”ヴァンショー”とは何か?

そして、”ヴァンショー” のレシピについて調べました。

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Paravi
目次

シェフは名探偵 ヴァンショーとは?


ヴァンショー(Vin chaud)とは、フランス語で温かいワインという意味です。

日本では、ホットワインと呼ばれています。

寒いフランスの冬には欠かせない飲物で、パリのカフェではヴァンショーを飲みながら、暖を取る光景があちらこちらで見られるとのこと。

ワインの効能は、健康や美容に良いと言わていますが、温かいワインは冷えた体を温め風邪予防にも効果があるそうです。

シェフは名探偵 ヴァンショーのレシピ

スクロールできます
赤ワイン 1本(750ml)
オレンジ1/3個
レモン1/3個
シナモンスティック1本
クローブ(ホール)6本
砂糖60g

クローブ(ホール)とはスパイスの一種で、香気が強いですが、バニラの香味があります。

ヨーロッパでは胡椒と共に料理に使われる定番の香味料です。

日本では、スーパーのスパイス売り場に陳列されています。


1.赤ワインを鍋に入れる
2.スライスしたレモンとオレンジを鍋に入れる
3.シナモンスティックとクローブを鍋に入れる
4.砂糖を入れる(甘さはお好みで)
5.赤ワインと材料を鍋に入れたら、火をつけ沸騰させる
6.沸騰したら火を止め、鍋に蓋をしてレモンとオレンジ、スパイスの香りがワインに移るまで約5~10分ほど待つ
7.冷めていたら軽く温め直してから、グラスに注ぎ完成!

参考にさせて頂いたレシピ動画はこちら → ビストロ・パ・マルのマル秘レシピ:最終回ヴァン・ショー

シェフは名探偵ヴァンショーのレシピ のまとめ

今回は、ドラマ「シェフは名探偵」の中で登場する、フランスではポピュラーなホットワイン ”ヴァンショー” について調べました。

ドラマ「シェフは名探偵」は、累計発行部数29万超えの作家・近藤史恵さんの人気小説「ピストロ・パ・マル」シリーズ3作品が原作となっています。

・タルト・タタンの夢
・ヴァン・ショーをあたなに
・マカロンはマカロン

原作本の題名にもあるように、ドラマの中で ”ヴァンショー” は重要なアイテムとして登場するのではないでしょうか。

ヴァンショーは材料さえ揃えば、簡単に出来ますので、今度試してみたいと思います。

ドラマ「シェフは名探偵」の中に登場する、”ヴァンショー” や美味しいフレンチの数々を見るなら、動画配信サービスParavi(パラビ)で視聴可能です。
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最後までお読み頂き、ありがとうございました。

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